افضل الاطعمة التركية في الشوارع
افضل الاطعمة التركية في الشوارع
افضل الاطمعة التركية في الشوارع كثيرة وخاصة ان المطبخ التركي من المطابخ المشهورة في العالم. السائح قبل قدومه الى تركيا يقوم بالبحث عن الاكلات الشعبية او اكل الشوارع في تركيا. لان اكل الشوارع في تركيا له مذاق خاص.
جدول المحتويات
افضل الاطعمة التركية الشعبية في الشوارع
اكل الشوارع في تركيا
اسعار الاطعمة الشعبية التركية في الشوارع
المشروبات التركية التي تشتهر بها اسطنبول
اسعار المشروبات التركية الشعبية
افضل الاطعمة الشعبية التركية – اكل الشوارع في تركيا
افضل الاطعمة الشعبية التركية – اكل الشوارع في تركيا من المهمة. يعد المطبخ التركي من اشهر المطابخ في العالم. اذا ان المطبح التركي يشتهر بتنوعه الحضاري والثقافي وعراقته التاريخية. من جهة اخرى فان المطبخ التركي يجسد عدة حضارات منها العربية، الكردية، الهندية، الفارسية والارمنية. السبب الرئيسي في شهرت المطبخ التركي هو الخلافة العثمانية التي نشرت الثقافة التركية للعالم. كما ان الاكلات التركية انتشرت بسرعة كبيرة حول العالم وذلك لسهولة تحضير الاكلات التركية. الكثير من الاشخاص الذي يقصدون تركيا لغرض السياحة فانهم لا يلاقون صعوبة في الاكل، وذلك لتنوع الاكلات التركية مع وجود وصفات للاكلات العالمية.
في هذه المقالة جمعنا لكم اكثر الاكلات الشعبية التي يتميز بها الشعب التركي. يجب على كل سائح او شخص قادم الى تركيا ان يتعرف على هذه الاكلات. اهم ما يميز هذه الاكلات الشعبية التركية بانها بسيطة التحضير وسعرها ليس غاليا. الجميع يوافق على ان هذه الاكلات الشعبية غلى لذتها وهي كالاتي :
1. الكفتة النية " تشجي كوفته "
ان تاريخ الكفتة النية " تشجي كوفته " يعود الى زمن سيدنا ابراهيم عليه السلام. هناك بعض الروايات والقصص تقول ان هذه الاكلة تعود الى ميدنة اورفا. بعد ان جمع النمرود كل الحطب والاخشاب لحرق سيدنا ابراهيم عليه السلام، حيص النساء وقتها كان يبحثون عن الحطب لطبخ الاكل لم يجدوا الاخشاب. هنا قامت سيدة بابتكار الكفة النية، حيث قامت بخلط اللحم بالبرغل مع الفلفل الحار واخيرا كانت تقوم بعجنها. مع مرور الزمن استمر الشعب التركي بتحضير هذه الاكله من خلال عجب اللحم مع البرغل . مع مرور الزمن اصبح الاتراك يحضرون هذه الاكلة من خلال عجن البرغل مع الفلفل الاحمر والبطاطس المسلوق والفلفل الاسود الحار مع استغناء عن اللحم. تعد اكلة الكفتة النية في وقتنا الحاضر من اكثر الاكلات الشعبية انتشارا في الولايات التركية.
2. السميت
يعود تاريخ السميت الى الخلافة العثمانية اي الى القرن الرابع عشر. كما تشتهر مقدونيا، بلغاريا وصربيا بعمل السميت. اذا يعد السميت من اكثر الاكلات التي يتم تناولها في وجبة الفطور عند الاتراك. حيث هناك باعة متجولون يبيعون السميت مع الجبن في الكثير من الاماكن.
3. كوكوريتش
من اكثر الاكلات التركية الشعبية المشهورة في الشوارع. في الاصل هي اكلة اسيوية او بلقانية. تشتهر كل من تركيا، البانيا، اليونان وارمانيا. تتكون الاكلة من امعاء الخروف او الماعز، حيث يتم تنظيف الامعار بالماء ثم يتم تنقعيها بالليمون، الخل والملح والثوم والفلفل وزيت الزيتون بعدها يتم لفها بالسيخ وهكذا يتم تحضيرها.
4. اسكندر كباب
اسكندر كباب واحدة من اشهر الاكلات التركية وخاصة في مدينة بورصا. ويقف خلف تسميه الاكله هذه الى اسم اسكندر افندي الذي كان مقيما في تركيا في القرن التاسع عشر. الاكلة هذه تتكون من شرحات من اللحم وصلصلة الطماطم، حيث يتم وضع شرحات اللحم فوق قطع من الخبز مع اللبن والفلفل الاخضر.